La
température moyenne annuelle de Santiago est de plus de 26o
C (79o F), atteignant en janvier (le mois le plus froid de l'hiver)
24o C (75o F) et en juillet (un des mois les plus chaud de l'été)
une température moyenne de plus de 28o C (82o F).
La moyenne annuelle de température moyenne absolue est de
plus de 36o C (97o F). Il n'est pas surprenant que la plaine de
Santiago de Cuba soit considérée une des plus chaude
du pays. Dans la chaîne de la Sierra Maestra, la moyenne annuelle
de température varie selon l'altitude. La température
la plus basse de la zone isothermale se situe dans la région
du sommet de Turquino à l'est, à l'ouest vers les
hautes plaines du bassin de la rivière Cauto, elles varient
de 22 à 24o C (71 à 75o F). En janvier, la région
de Turquino est l'endroit où l'on enregistre la moyenne des
plus basses températures avec moins de 16o C (61o F).